今日跟大家介紹到東爪哇 泗水不能錯過的美食 - 印尼牛肉湯飯 - Rawon Setan 
RAWON 是印尼的一道傳統菜餚，它是一種黑色牛肉湯，以其深沉的颜色和獨特的風味而聞名。這道菜在印尼非常受歡迎，特別是在東爪哇省，是當地的一個特色菜。
RAWON 湯看起來是黑色的，原料主要用印尼黑果kluwek 或烤或炸，使其流出黑色的汁液，這就是黑湯的原因。再將燙過的牛肉塊(切小塊)加入黑湯中燉煮，然後加入炸或
烤過的印尼黑果以及香料、調味料、洋蔥、辣椒、大蒜等增加湯的風味。通常還會加入一些椰漿，增加湯的風味跟濃稠度。
Rawon 肉湯作為主菜和白飯一起供應，除此之外店家也會另外上一盤牛肉&配菜拼盤，內容有牛肉片、牛肝、牛耳、....等牛下水和配菜類的天貝、馬鈴薯餅、鹹鴨蛋。
作為選配，如果你有興趣就拿去吃，有吃的品項才付錢，沒要吃就放著，等你用餐完畢服務員就會收走了。如果傻傻的全部夾來吃...一餐沒有2,3百塊台幣走不出來唷!!(千萬
注意)
而Rawon Setan則是泗水市區最有名的名店之一!!以下就是我的照片分享
上面幾張圖是店家外觀跟店內的照片，符合歷史老店的氛圍，店內牆上也有印尼官員來過時的留影照片。
上圖是我點的nasi rawon ，不過只有那一盤白飯跟rawon肉湯是我點的，另一盤是我剛剛有提到，你吃了才要付錢的配菜/肉盤。
不過我當天也是第一次吃，不知道這裡是這樣的方式，我以為被敲盤子了，故意上一堆給我。我最終嘗試將他們全部吃完，不過可惜，不能。
最後我吃了2顆鴨蛋、1顆馬鈴薯餅、1片天貝、一片牛肉片、牛肝..... 最後我結帳時付了85k， 大概 170 台幣~如果沒有多吃這些 35k 大概 70 台幣
上面兩張圖是Rawon 肉湯跟白飯，介紹一下吃法，一般要將白飯完全浸泡在肉湯裡面才是最好吃、正宗的吃法。另外通常餐廳會給一些生豆芽作為搭配，可以
增加清爽跟口感。
牛肉也很嫩很好吃，另外這裡的牛肉湯，我覺得很像我們這裡的紅燒牛肉湯，只是味道跟顏色都比較重口一點。!!
上圖是一起上的配菜/肉盤，讓各位更清楚一點!!
餐廳位置
No.78/I, Jl. Embong Malang, Genteng, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60261, Indonesia
以上，感謝您看到最後，希望你會喜歡，如果你來到印尼泗水，千萬不要忘記來嘗嘗看Nasi Rawon!!
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